Винарната в близост до гр. Първомай, асеновградско и със собствени масиви в района. Безспорните специалисти по Мавруда с богато разнообразие от чудесни примери като Виница (със засушаване на гроздето), Нобле (натурално сладък), Бял Мавруд (бяла винификация), лимитирани серии handmade с минимална намеса при винификацията – без сулфити, ферментация в отворени каци, розе в акациева бъчва и др. След 2013 г. повечето от вината им са биосертифицирани.

Малка семейна изба от емблематичното винено село Брестовица. Вината са дело на младия енолог в семейството – Елизабет Портева,  която е съсредоточила усилията си в направата на интересни, натурални и авторски вина от Мавруд, Рубин, Врачански Мискет, спазвайки и биодинамични практики.

Винарна от гр. Панагюрище със собствени лозя в района, от които идват и едни от най-характерните и запомнящи се примери на Мавруд. Според изследвания на климата около лозята им в последните 10-тина години, климатът там е бил особено подходящ за най-известния къснозреещ български сорт. 

Бутиково винарско имение от с. Брестник и собствени лозя в района на Пловдив, което създава запомнящи се и комплексни вина, повечето от тях отлежавали дълго време в дъбови бъчви и впоследствие в бутилка в избата. Едни от най-добрите примери при работа със сорта Рубин и изключителни блендове с класически сортове като Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран. 

Семейна изба, разположена в с. Лесичово до река Тополница и собствени лозя там. Техният елегантен Мавруд от по-непопулярния Клон I на сорта се е превърнал в емблема от любителите на богати на аромати и вкус вина с не толкова мощна структура. Чисто сортовата Сира, както и блендове с Каберне Совиньон също са сред най-добрите примери, а от белите сортове безспорен фаворит на винарната е Мускат Отонел. 

Втората изцяло биосертифицирана винарна у нас, разположена в с. Черногорово, където са и био лозята им. Работят усилено с Мавруд и Пино Ноар, като създават и интересни био вина като десертно и естествено пенливо.

Микро-изба от едноименното село. Вината създава собственикът и винар Веселин Георгиев, притежаващ и лозе в Карабунар. Веселин следва правилото за минимална намеса при направата на виното, като в сериите от около 500 бутилки използва единствено ръчен труд и гравитация, като всички вина са без сулфити, но с идеята да развиват своя потенциал в бутилка през годините. Строго лимитираните серии предимно от Каберне Совиньон отлежават в 100-литрови бъчви от бял български дъб, бутилирани без филтриране.

Тази изба селектира лозя в района на Пловдив и ги бутилира в с. Брестовица. Вината почти винаги отлежават около година в дъбови бъчви и са къси, лимитирани серии от сортовете Мерло, Каберне Совиньон, Мавруд, Рубин.

Малък производител със собствени лозя в едноименната местност до Пазарджик – Сира, Мерло, Рубин, Тамянка, Сандански Мискет.

Малката винарна от с.Лесичово в близост до Пазарджик, разполага със собствени лозя  в няколко масива в района. единствени на този етап винифицират два редки български сорта идващи от лозята им- Тракийска слава и Пловдивска малага.