Сорт: 100% Примитиво, червено, сухо, натурално
Година: 2025
Произход на гроздето: – биологично, район с.Кромидово / лозя на Биовинарна ОрбелусДрожди: без добавяне, дива/ спонтанна ферментация
Съдържа минимално количество сулфити (под 30мг/л) добавени преди бутилиране
Нефилтрирано
Отлежаване: 12 месеца в барик „неутрален“ (5+ г.)
Бутилирано под бранда на Vino Orenda
Серия от 102 бутилки, всяка ръчно номерирана.
Monteremi На Баир Лозе е мини винарска изба, посветена на натуралното вино.
Собственик и създател на вината е Антон Тончев.
Повечето винолюбители припознават сорта Примитиво, като италиански с произход най-вече района на Пулия.
Но.. всъщност това е и сортът Зинфандел свързващ се най- вече с района на Калифорния в САЩ.
Обаче имената на тези два сорта (Примитиво и Зинфандел) не са оригиналните имена на това грозде!
Сортът произхожда от Хърватия района на Далмация, където се нарича „Трибидраг“ и понякога „Црленак Кащелански“ .
Думата Трибидраг, точно както Примитиво, се отнася до думата „ранен“, която от своя страна произлиза от раннозреещия характер на гроздето.
