Вино с минимална интервенция.
80% Памид и 20% Мерло
Гроздето се бере на ръка в средата на септември.
Спонтанна ферментация.
След смачкване гроздовия сок се настойва с твърдите части за 4 дни при ниска температура.
При ежедневно повдигане на утайките, готовото вино престоява с тях 1 месец.
След филтрация е проведена щадяща обработка с бистрител с растителен произход последваща от груба, щадяща филтрация. Възможна е поява на благородна утайка
Виното притежава наситен и тъмен малинов цвят, а в аромата се откриват нотки на червени плодове като череша и малина.
Приятна свежест, леко до средно тяло и деликатен плодов послевкус.
