Вино с натурални методи на винификация.
Розе Равноденствие 2023 г. от сорт Сторгозия.
Сторгозия е червен сорт грозде, селекциониран от Плевенския Институт чрез кръстосването на Букет и Вилар Блан.
Характерен за Северния лозарски район, неговото основно предимство е устойчивостта му на болести, както и атрактивен цвят.
След 24 часа настойване с ципите, отцедихме гравитачно сока. Породени от желанието да изучим потенциала и ароматния характер на сорта, оставихме ферментацията да протече спонтанно.
Виното отлежава 5 месеца в иноксов съд.
Бутилирано нефилтрирано с минимална доза сулфити.
Лимитирана серия от 560 бутилки !
AHINORA
