Живо натурално био-органично вино от биодинамично отгледано грозде, произведено в първата Биодинамично сертифицирана в България ферма-Поляна, в подножието на Странджа планина.
Гроздето е отгледано без употребата на никакви химични вещества (сяра, син камък и др.).
То е събрало само естествените сили на природата и качествата само на своя тероар. Виното също е напълно натурално, няма добавяне на каквито и да е било сулфити, синтетични химикали или енологични добавки. Така в него, дори в бутилката, продължават да живеят десетки щамове микроорганизми. Естествен букет от ензими, бактерии, пробиотици, минерали и витамини.
Оранжевото вино се прави по метода на червеното вино (след смачкване на
гроздето, по време на ферментация, сокът се оставя да преседи с люспите).
Обработено по този начин, виното придобива по-плътен и дълбок аромат, нетипичен за бялото вино.
Вкусове и аромати: Долавят се комплексни аромати на мащерка, лайка, сено, цитрус, мед.
Вкусът е впечатляващо продължителен.
Консумация: Добре е да се пие охладено, може и декантирано.
Подходящи храни: Препоръчва се с паста, бяло месо, твърди сирена. Върви
особено добре и самостоятелно.
POLIANA
