Натурално вино.
Лозята са разположени в близост до с.Хърсово, Мелник, биоорганично сертифицирани и се отглеждат при спазване на биодинамични практики.
Сорт: Сандански мискет 100%
Почви: пясъчно-глинести
Формировка: Кордон
Плътност: 505 лози/дка
Добив: ок 400 кг/дка
Тероар – Хърсово, Мелник
Лозето се намира в землището на село Хърсово, Мелнишко и е био сертифицирано. Климатът е топъл благодарение на въздушните течения, идващи от Егейско море, но вечер от околните планини се спускат по-хладни ветрове, които допринасят за по- големите дневни амплитуди. Това средиземноморско влияние определя и минималните валежи през август и максималните през октомври-ноември.
Винификация
Ръчно бране в началото на септември. Самотокът ферментира спонтанно в амфора. Следва 6 месеца
отлежаване отново в същата амфора. Бутилирано нефилтрирано и без добавяне на
сулфити.
Бледожълт цвят с лек оранжев оттенък. Наситен аромат на круша, дюля, с пикантен акцент и фин нюанс на роза. Богат вкус с лека дюлева стипчивост, напомняне за зряла ябълка и жълта круша. Заобленост и пищност на палета с фин минерален завършек. Дълъг послевкус с дъх на зряла
дюля.
