Вионие VGNR aged in amphora 2024 Ensowines

Натурално вино.
Лозята са разположени в близост до град Каварна и се отглеждат при спазване на биодинамичните практики. Климатът е черноморски, характеризиращ се с проветриво лято поради постоянния морски бриз.
Ръчно бране и селекция на гроздето – на полето и на сортировъчната маса преди ронкането и пресуването.
Алкохолната ферментация протича със селектирани дрожди от нашите
лозя в резервоар от неръждаема стомана.
След приключването й виното отлежава в продължение на 6 месеца в две италиански амфори от 200л и от 400л
Цветът е блед, сламено жълт с нежни зеленикави нюанси.
Аромат с приятни нотки на бели цветя, костилкови плодове (кайсия, нектарина) и добра узряла жълта ябълка. На небце виното е свежо и ефирно, с леко загатната минералност от отлежаването. Финалът е с приятен послевкус, с едва доловима сладост и кадифена мекота.
Нефилтрирано.
Лимитирана серия.