Калвент Оранжев 2024 – вино, дълбоко свързано с околната среда. Името „Калвент“ произлиза от тракийската дума за кълвач, символ на жизнената връзка между човека и природата, която виното изразява с всяка глътка.
Произведено от грозде, отгледано по биологичен начин в региона на село Селановци, общ Оряхово, Калвент Оранжев 2024 отразява тероара на този уникален район.
Виното е създадено със спонтанна /дива/ алкохолна ферментация с използване на минимални енологични практики.
Виното преминава през двудневна мацерация, което позволява нежно екстрахиране на аромат и багрилна материя от ципите на гроздето. Алкохолната ферментация и отлежаването му протичат в съдове от неръждаема стомана.
Създадено с минимална енологична намеса, Калвент Оранжев 2024 преминава през отлежаване върху фините утайки в рамките на 5 месеца, което допринася за нежния и мек вкус на виното.
Виното е с лек оранжев оттенък, интензивен цветист аромат и бели костилкови плодове.
Вкусът напомня за захаросан плод, а киселините отлично балансират леката сладост.
Съчетание с храни: Зеленчуци, леки месни ястия, морски дарове, азиатска кухня, леки сметанови десерти.
Лимитирана серия от 580 бутилки.
