Aligoté 2023 Angels’ Kitchen

Натурално вино, без добавени сулфити.
Създадено от Ерик Леруж.
Идеята на Ерик е да създава чисто вино от органично грозде, без стабилизация, без филтрация, без добавени сулфити и други химични агенти, или казано с две думи – натурално вино.
Производството е малко – около 2-3 хиляди бутилки с пет-нат, алиготе и каберне фран, които обаче са намерили път предимно към винените листи на ресторанти в Дания.
Биолозарството е особена страст на Ерик, който има близо двадесетгодишен опит от работата му сред grand cru лозята на ключови изби в Бургундия и Бордо.