Натурално червено вино с минимална намеса.
Отлежавало 30 месеца в неутрална дъбова бъчва / single barrel
Автор Антон Тончев – Monteremi- На Баир Лозе
• Сорт: Пино ноар, сагрантино, санджовезе, каберне фран
• Година: 2021
• Алкохол: 13,3%
• Вид: червено, сухо
• Биологично грозде, без сертификат
• Натурална винификация
Monteremi На Баир Лозе е мини винарска изба, посветена на натуралното вино.
Собственик и създател на вината е Антон Тончев.
Гроздето за вината идва от лозе, което не е виждало никакви тежки машини. Без хербициди, без дълбока оран, без използвано химическо торене. Само лозя и девствена почва.
В постоянно търсене на емоционален и изискан вкус, вината са 100% ферментирали с диви, не-култивирани дрожди, с минимално количество или без добавени сулфити и без да е каквито и други добавки.
