Изключително събитие- най- ранният и най- късният сорт ферментират заедно.
Ръчно и биодинамично сътворено според циклите на луната.
Дива ферментация, без добавки, без дъб, нефилтрирано.
Съдържа само грозде и минимална доза сулфити- нищо добавено, нищо отнето.
Създадено от Елизабет Портева.
Лимитирана серия от 500 бутилки, всяка от тях ръчно номерирана.
Ето какво казва за виното винения журналист и писател с насока към натурални вина Simon Woolf :
Natural Wine in Bulgaria
SamoDiva (Thrace)
Rubin & Mavrud 2022 ❤️
Without doubt the star of the show. Delicious blackberry fruit with crunchy but refined tannins. Wonderful freshness and fruit focus. The nose has an inviting floral touch, wild herbs and hay. It felt properly ‘natural’, by which I mean unconstrained and not too polished or overworked.
Simon Woolf
Simon Woolf is a British journalist and writer currently, a regular contributor to Decanter magazine, Meininger Wine Business International and World of Fine Wine, Woolf is a critical advocate for organics, biodynamics and natural winemaking.
He is the founder and editor of The Morning Claret, one of the world’s most respected resources for natural wines.
His first book ‘Amber Revolution’ was published in 2018 to critical acclaim in the New York Times and on JancisRobinson.com.
