Рубин Жаклин прайвит ризърв 2017 Братанови

100% Рубин. След спонтанната ферментация в иноксов съд виното отлежава в различни по обем (225, 400 и 500 л.) и дървесина бъчви – 1 българска, 2 унгарски и 4 френски (30 % нови). Общото отлежаване в бъчвите е почти 3 години. Виното е нефилтрирано и нестабилизирано – възможна е поява на благородна утайка.
Водещо при създаване на крайния купаж е виното да има отличим сортов характер и типичност. Търсена е изява с идеята за повече деликатност и финес, за овладяването на този мощно развиващ се за местния тероар сорт.
Виното е с непрогледен тъмнорубинен цвят. Сложен пикантен нос с нотки на момина сълза, кожа и манатарки. Във вкуса е соленовато, с аромати на кафе и черен шоколад. С добра танинова структура, предопределяща потенциал за стареене. Вино с дълбочина и запазена свежест – благородно и елегантно. Балансирано и с много добра дължина.
Лимитирана серия от 3100 бутилки.